冬天的甜蜜
是属于水果(柑儿)的
黄澄澄的柑儿挂满枝头
自己动手采摘
光是想象都趣味无穷
灵山镇的“巴山土鸡”是巴中市地方性畜禽品种,是风味极佳的纯绿色无公害食品,深受消费者的青睐。散养鸡以农村玉米、菜叶、稻谷为食,常年在林间活动,鸡蛋色泽明亮,味道香醇,营养丰富。
土鸡蛋人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋,或称为柴鸡蛋;笨鸡蛋。板庙乡村土鸡蛋均为农户散养鸡所产鸡蛋,散养鸡以农村玉米、菜叶、稻谷为食,常年在林间活动,鸡蛋色泽明亮,味道香醇,营养丰富。
每逢冬腊月,即“小雪”至“立 春”前,五木镇人都会腌制腊肉。腌制方法就是用食盐,配以一定 的香料,腌入缸中。七至十五天后,用棕叶绳索串挂起来,再选用 柏树枝、甘蔗皮、椿树皮生火慢慢熏烤而成。熏上几块腊肉,品品 腊味,已经成为了一种习俗。而时至今日,五木老腊肉已经成为地 地道道的五木土特产,吸引了无数慕名而来的游客。